種類

小麥南瓜子: 600g/$180元

使用70%小麥、30%裸麥(黑麥)、磨成粉後加入小麥酵母跟亞麻

仔、葵瓜仔、南瓜子。含豐富維他命B群、磷、鉀、纖維素。口感

QQ濃濃麥香堅果味十足,營養又健康。

歐洲綜合穀物蔓越莓: 600g/$180元

混合三種最有營養的穀物(黑麥 裸麥 燕麥)含豐富纖維素,燕麥

可溶性膳食纖維及B葡聚糖可提升人體的免疫力降低膽固醇。蔓越

莓含高量的酚可以防止細菌及抗癌抗氧化。

德國黑麥核桃麵包: 600g/$180元

黑麥選用一般比較少見的品種叫做小黑麥,麩皮比黑麥來得更黑。

胚乳比一般黑麥更小,所以蛋白質的含量較少。揉麵團的時候也比

較難形成麵筋,故發酵的時間較長麵包也會比較酸。搭配核桃含有

Omega-3可以降低三甘酸油脂、使血管不易形成斑塊,加上開心果

具有增加免疫系統抗氧化。為了增添麵包的風味加入葛蘿籽吃起來

會有股淡淡的橘皮味道。

60%全穀物麵包: 600g/180元

使用小黑麥、小麥、裸麥佔麵包60%另外40%為高筋麵粉。使用天

然葡萄菌種天然發酵而成,另外加入南瓜籽、葵瓜籽、亞麻仁籽。 酸

度最低帶出濃濃麥香堅果香氣十足。